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手作り春巻きを提供いたしました

2025年8月29日

カテゴリー: 栄養科

毎週、木曜日は麺の日です。

時には、患者さんから「明日は麺だね。」と声をかけていただくこともあります。

先日は、ラーメンと手作り春巻きでした。

この日の献立は、朝から鶏ガラと豚ガラでスープをとり、春巻きを1個ずつ巻いて、大変な作業でしたが、調理師さん達は、少し楽しそうでした。パリッとした春巻き、とてもおいしいでした。調理師さんも、満足な仕上がりとなりました。