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【入院患者様】元旦のおせち料理を作成しました。

2021年1月16日

大晦日から、材料や調理工程の確認、担当決めなど、しっかり段取りを行い、今年の元旦も無事におせち料理を提供することができました。 【おせち料理】    赤飯    ぶりの塩焼き(付はじかみ)    菊花かぶ    煮物(く・・・

【入院患者様】クリスマスメニューの食事提供をしました。

2021年1月5日

クリスマスの日は、毎年恒例のローストチキン、ケーキ作り。 調理師さんの腕前で今年も、おいしく仕上がりました。 中まで味が染み込むように包丁で切り込みを入れ、さらにフォークで裏と表をブツブツと刺して下ごしらえ・・・

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