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【栄養科】食器を新しいものに買い替えました

2022年2月19日

食器を新しいものに買い替えました。

食器を販売する業者さんにサンプルのご協力をいただき、“食べやすい食器”をコンセプトに約3ヶ月・・・・。

スプーンですくいやすい形状の物や、ごはん椀は、内側に色の付いた食器を選択しました。白内障など視力障害の方でも食べやすいように工夫されています。

器が変わるだけで、料理の見た目が変わるため患者様だけでなく、調理師さん達も、嬉しそうでした。

新しい食器に盛り付けた写真を一部紹介します。

【１月29日の夕食】

　鮭の雪花蒸し

　厚揚げのポン酢かけ

　さつま汁

【2月２日の夕食】

　チキン南蛮

　金平ごぼう

　かいのこ汁