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【栄養科】働きやすい環境つくりに向けて(パート2)

2021年5月5日

電解水生成装置を導入いたしました。

今までは、食品や調理器具の消毒をするために、次亜塩素ナトリウムを希釈し殺菌液を作っていましたが、電解水生成装置は、手をかざすだけで殺菌液が注出されます。

 

さらに、従来は10分浸漬した後10分流水が必要であったため、1回の殺菌に20分以上の時間がかかっていました。

 

現在は、10~60秒浸漬攪拌した後10秒流水で殺菌可能となりました。

★電解水生成装置★

 

 

★ホシザキ南九株式会社さんより使用方法、注意点などを詳しく説明していただきました。★

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