【栄養科】働きやすい環境つくりに向けて（パート2）
2021年5月5日
電解水生成装置を導入いたしました。
今までは、食品や調理器具の消毒をするために、次亜塩素ナトリウムを希釈し殺菌液を作っていましたが、電解水生成装置は、手をかざすだけで殺菌液が注出されます。
さらに、従来は10分浸漬した後10分流水が必要であったため、1回の殺菌に20分以上の時間がかかっていました。
現在は、10～60秒浸漬攪拌した後10秒流水で殺菌可能となりました。
★電解水生成装置★
★ホシザキ南九株式会社さんより使用方法、注意点などを詳しく説明していただきました。★
